NOUVEAU millésime 2025 :
Liste de prix (Twint et cartes acceptées) : prospectus 2025
| Sorte et composition | Alcool | Prix 350ml | Prix 500ml | |
| rupture de stock | ||||
| rupture de stock | ||||
| Liqueur de fleurs de sureau sauvage du Valais Fleurs de sureau sauvage, eau-de-vie de vin du Valais, eau des Alpes, Fructose |
37% vol. | 38.— | 45.— | |
| Liqueur de Génépi Génépi, eau-de-vie de vin du Valais, eau des Alpes, Fructose |
36% vol. | 38— | 45.— | |
| Liqueur de Thym serpolet des Alpes valaisannes Thym serpolet, eau-de-vie de vin du Valais, eau des Alpes, Fructose |
36% vol. | 38.— | 45.— | |
| Liqueur d’Hysope des Alpes valaisannes Hysope, eau-de-vie de vin du Valais, eau des Alpes, Fructose |
37% vol. | – | 45.— | |
| Liqueur GLACIALIS Eau des Alpes valaisannes, eau-de-vie de vin du Valais, poivre de Kampot, fructose |
35% vol. | – | 45.— | |
| rupture de stock | ||||
| rupture de stock | ||||
Vanille Bourbon, eau-de-vie de vin, eau des Alpes, fructose |
rupture de stock | |||
| rupture de stock | ||||
| Liqueur d’assemblage d’herbes aromatiques Génépi-hysope-thym, eau-de-vie de vin du Valais, eau des Alpes, fructose |
37% vol. | – | 45.— | |
| Calvalais Tradition (en 70cl)Distillation de cidre de pommes du Valais, dont la Calville | 40% vol | 38.— | ||
| Calvalais Hors d’âge (en 70cl)Distillation de cidre de pommes du Valais, dont la Calville – plus de 10 ans de fût | 40% vol | 69.— | ||
| Chatreuse jaune (35 cl)Liqueur fabriquée par les pères Chartreux, produit en France | 43% vol | 38.— | ||
| Chatreuse verte (35 cl)Liqueur fabriquée par les pères Chartreux, produit en France | 55% vol | 40.— | ||
| Verres à liqueurs « Les Li-Cœurs d’Art »Carton de 6 verres à liqueurs gravés « Les Li-Cœurs d’Art » | 30.— | |||
| Chèvre de cave :Kit cuve vide (cuve, outil, 3 recharges)Kit cuve pleine (framboise ou poires) (cuve, outil, 3 recharges)Recharges (par lot de 10) | 80.—90.—50.— |
liqueur de Framboises des Alpes valaisannes (rupture de stock sur la 200ml – reste en 100ml)
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- commentaire du Jury du concours sur le millésime 2014 :
- Cette liqueur de framboise est de composition harmonieuse. Elle révèle des notes extraordinairement fruitées et un arôme de framboise délicat. Sucrée, moelleuse, pas trop complexe avec une corpulence moyenne
- commentaire du Jury du concours sur le millésime 2014 :
- liqueur de Cassis des Alpes valaisannes
- liqueur de Génépi du Valais
- liqueur d’Hysope des Alpes valaisannes
- Liqueur de Thym serpolet des Alpes valaisannes
- liqueur de Poire William du Valais (rupture de stock – nouvelle en fabrication)
- Commentaire du Jury du concours :
- Superbe fumet frais, subtilement fruité avec des notes florales et épicées. Rappelle totalement les poires Williams. En bouche caramel enchanteur, vanille et fin de bouche avec une pointe de sucre, complexe
- Commentaire du Jury du concours :
- Liqueur de Vanille de Madagascar (rupture de stock – en fabrication)
- liqueur d’eau de Glacier au poivre (rupture de stock – en fabrication)
Et en vente de provenance d’autres fournisseurs :
- les fameux “Calvalais”
- la fameuse “Chartreuse” des Pères Chartreux
Chaque liqueur est fabriquée en quantité très limitée.
Toutes les matières premières (hormis la vanille et la rose de Damas) sont issues du canton du Valais situé au coeur des Alpes valaisannes, y compris la fine eau-de-vie de vins. Lorsque c’est possible, les fruits, les fleurs et les plantes aromatiques sont prélevés dans leurs biotopes naturels.
Il n’y a aucun apport d’eau pour les liqueurs de fruits. Seul l’eau végétale naturelle du fruit est soutirée par dégorgeage et décantation.
Pour les autres liqueurs nécessitant une réduction de la teneur en alcool, j’utilise de l’eau de glacier de plus de 10000 ans.
Je n’utilise pas de sucre industriel pour la liquorisation, mais du fructose de fruit dont la qualité et le coût n’a rien à voir avec le sucre.